Dia 15 de Outubro – É o Dia Mundial de Lavagem das Mãos

O foco do tema deste ano é a relação entre “lavar as mãos e os alimentos” – incluindo higiene alimentar e nutrição. O Slogan deste ano: Mãos Limpas – Uma

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Um recado para os “Chefs de Cozinha” do Mundo!

Queridos amigos ” Chefs de Cozinha” . Um recado para nós, “Chefes de Cozinha” que trabalhamos com todos os tipos de alimentos e em todas as cozinhas no mundo inteiro,

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Comer Saudável em Portugal! Vale experimentar…dicas da Dra. Adriana Vargas Nutricionista!

A alimentação mediterrânea é uma opção muito adequada para desintoxicar e ativar o metabolismo e é caracterizada por um maior consumo de produtos vegetais, como frutas, hortícolas, cereais, frutos oleaginosos e

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Precioso Foods em Portugal no Estudo da Segurança Alimentar e Nutricional

Com a constante necessidade de aprimoramento em nossa profissão, especificamente na área de Segurança Alimentar e Nutricional, a Precioso Foods (Marcia Meyer e Dra. Adriana Vargas), encontram-se em Portugal em pesquisa,

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Resistência Antomicrobiana da Cadeia Alimentar: mensagem da Organização Mundial da Saúde aos consumidores

Segundo a Organização Mundial da Saúde. Não são muitos os consumidores que entendem as ligações entre resistência antimicrobiana e alimentos.                    

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Valorize o pequeno produtor e o prato do seu filho vai sem veneno

Por: Adriana Macedo Vargas – Nutricionista A agricultura familiar é responsável por 70% dos alimentos consumidos no Brasil. A agricultura familiar, agroflorestal e orgânica, ou seja, o manejo orgânico consciente,

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A Profissional Marcia Meyer na Campanha – Diga Não! Ao Desperdício de Alimentos!

Desde o início da minha carreira como chefe de cozinha, sempre procurava estudar os alimentos. Minha grande preocupação sempre foi descobrir como protegê-los. Esses ensinamentos iniciais, eu devo aos meus

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Por que devemos nos preocupar com o desperdício de alimentos?

O combate ao desperdício torna-se um item primordial no desenvolvimento global sustentável devido às estimativas atuais que apontam perdas e desperdícios de alimentos representando aproximadamente 28% das terras agrícolas do mundo

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Segurança Alimentar e o veneno na mesa Brasileira

Isso ocorre porque o Agronegócio no Brasil vem avançando de forma assustadora no modelo de produção de escala industrial, utilizando grandes quantidades de venenos para garantir a oferta do mercado, somado ao Ministério da Agricultura, liberando licenças temporárias sem passar pelos devidos testes.

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